Soms heb je gewoon zin in iets anders voor het ontbijt. Iets lichts, makkelijks, maar wél voedzaams. Deze mango smoothie bowl met collageen, bosbessen en kokos is een tropische traktatie waar je je dag goed mee begint.
Wat heb je nodig?
- 1 rijpe mango
- 200 g Griekse yoghurt
- 50 ml melk (plantbased kan ook)
- 1 schep Vital Supply collageen (Pure of Beauty)
- 1 tl geraspte kokos of kokosvlokken
- 2 tl bosbessen
- 1 tl lijnzaad
- Een handje pecannoten
Een blender
Zo maak je ’m:
Schil de mango en houd een paar mooie stukjes apart voor de topping. Blend de rest van de mango samen met de yoghurt, melk en collageen tot een romig mengsel. Giet in een kom en garneer met mango, bosbessen, kokos, lijnzaad en pecannoten.
Lepeltje erin, ogen dicht, tropenmodus aan.
