Varkenscollageen
Varkensvlees is een relatief onbekende bron van collageenpeptiden. Toch maakt het al duizenden jaren deel uit van ons dieet. Daarom gaan we in dit artikel kijken naar wat varkenscollageen is. Wat is collageen? Collageen is een eiwit dat bij alle dieren voorkomt, ook bij mensen. Het is in feite de lijm die alles bij elkaar […]